СВЕЖИЕ ЗАПИСИ

Маска-крем для сухой кожи

Маска-крем для сухой кожи

Особенность сухой кожи заключается в преждевременном появлении морщин, что беспокоит обладательниц данного типа кожи, присущего доше Вата. Задача аюрведы — научить нас приводить организм в равновесие, поскольку все процессы, происходящие в нем, взаимосвязаны. Чтобы избежать пересушивания кожи, появления сухой экземы, замедлить процесс старения, воспользуйтесь маской для лица на основе гхи и натуральных масел.

Маска-крем для жирной кожи

Маска-крем для жирной кожи

Мягкая кожа, расширенные поры, повышенная секреция сальных желез — особенность жирного типа кожи, преобладающего у людей доши Капха. Маска из смеси натуральных масел поможет снизить потоотделение, устранив жирный блеск, не пересушивая при этом кожный покров. Она поможет предотвратить отечность, дряблость, появление прыщей, которые являются следствием нарушения равновесия организма.

Маска-крем для чувствительной кожи

Маска-крем для чувствительной кожи

Аюрведические советы основываются на типе конституции, присущей любому человеку. При выборе косметических средств также важно понимать какая доша преобладает, поскольку для каждого типа кожи средства по уходу нужно выбирать индивидуально. В основу рецепта маски для доши Питта положены базовые масла и гхи. Такой состав снимет воспаления, успокоит чувствительную кожу, придаст ей здоровый вид, наполнит энергией и сиянием.

Пакора с овощами

Пакора с овощами

Овощная пакора — индийское блюдо, подходящее всем дошам. Его просто готовить, а овощи могут быть самыми разнообразными: выбирайте их, ориентируясь на тип своей конституции. Для каждой из дош есть рекомендации по приготовлению пакоры. Для Питта добавляйте больше кумина, чем предложено в рецепте, а Вата следует увеличить количество аджваны. Изредка готовьте блюдо для доши Капха и кладите в него больше кайенского перца.

Пакора со шпинатом

Пакора со шпинатом

Шпинат интересен тем, что после термической обработки остается зеленым, поэтому пакора из него выглядит красиво и необычно. Растение имеет острый, слегка вяжущий вкус и охлаждающий эффект. Благодаря этим свойствам шпинат балансирует Питту, но злоупотреблять им не стоит. Доше Капха рекомендуется добавить в предложенный рецепт пакоры больше кайенского перца и кукурмы, а употреблять блюдо следует изредка. Для доши Вата дополните состав пакоры солью, аджваной и асафетидой.

Сабджи из овощной смеси

Сабджи из овощной смеси

Любителям овощных смесей предлагаем аюрведический рецепт сабджи. Свежие овощи без термической обработки тяжелы для пищеварения, поэтому в индийской кухне овощи готовят с большим количеством специй, обеспечивающих легкое усвоение витаминов и питательных веществ. Блюдо уравновешивает Агни, подходя всем дошам и насыщая их энергией. Рагу полезно для лечения болей в суставах, благотворно влияет на костные ткани, обладает мягким послабляющим эффектом.

Томатный суп

Томатный суп

Томатный суп для похудения, рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию, имеет кислый випак и обладает согревающим эффектом. Он возбуждает Питту, поэтому людям этой конституции следует готовить его не более двух раз в течение недели. Блюдо подходит всем дошам: легко усваивается и характеризуется легким послабляющим действием. На доши Капха и Вата блюдо действует успокаивающе. Людям с камнями в желчном пузыре или почках употребление томатов не рекомендовано.

Сабджи из зеленой фасоли

Сабджи из зеленой фасоли

Овощное рагу — сабджи — традиционно готовят в Индии и Пакистане. Выбрав основным ингредиентом блюда зеленую фасоль, вы поможете организму с лечением боли в горле и болезней легких. Фасоль обладает охлаждающим действием и уравновешивает Питту. Для Вата рекомендуется ограничить употребление сабджи из зеленой фасоли, поскольку оно возбуждающе действует на эту дошу. Смягчить такой эффект для Ваты помогут кайенский перец, асафетида и кумин.

Жареный рис

Жареный рис

Рис басмати, используемый в предложенном рецепте блюда, отличается неповторимым ароматом и особенным вкусом. В нем содержатся пищевые волокна, защищающие желудочную секрецию, и клетчатка, помогающая кишечнику своевременно очищаться. Этот сорт риса полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, поскольку не содержит холестерина. Жареный рис может быть самостоятельным блюдом или использоваться в качестве гарнира. Блюдо можно дополнить овощами или диетическим мясом.

Самосы

Самосы

Индийские самосы не оставят равнодушными даже самых привередливых гостей. Способ приготовления отличается своей простой, а начинки разнообразием. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт овощных самосов. Главным отличием индийского угощения от традиционных пирожков является тесто: его готовят без молока и дрожжей. Такое блюдо отлично подойдет для поста. Начинка для самосов также может быть сладкой: используется заварной крем или фрукты. Подавать блюдо следует горячим, но и в холодном виде оно не теряет своих вкусовых качеств.